红网芙蓉站4月4日讯(通讯员 何思渊 杨孟庭)为确保建筑工地的食品安全，切实保障建筑工人身体健康和饮食安全，预防和控制建筑工地食堂食物中毒事件发生，芙蓉区建设局自3月31日开始对辖区内所有的建筑工地食堂进行了专项大检查。
        本次专项检查共计检查建筑工地食堂42家，总体情况良好，但仍存在不少问题。如持证情况方面，仍有少部分项目未及时办理相关证件或过期证照的延期手续；食堂内部管理方面，部分项目食堂进货台账不全或缺失，大米等主要原材料缺合格证；部分项目食堂未完善防蝇措施。
        检查组要求各在建项目食堂一定要严把食品的采购关、加工关，按要求建立食品原料的定点采购和索证制度，设立专人负责验收保管。严禁采购和使用亚硝酸盐、四季豆和发芽土豆等易引发食物中毒的食品，坚决杜绝食物中毒事件的发生。一旦发生食物中毒事件，要严格按照食物中毒分级标准和规定的程序及时进行上报。
        通过本次专项检查工作，芙蓉区对辖区内所有在建工地进行一次全面调查登记，摸清了辖区内在建工程工地食堂数量、民工就餐人数、食堂基本卫生状况等基础资料，进一步落实了食品安全责任制，明确了各建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人，建筑工地食堂管理人员是食品安全直接责任人。下一步，继续开展对辖区内建筑工地食堂的检查工作，确保农民工朋友的食品安全。