红网芙蓉站9月18日讯(通讯员 杨铭 孔靖)9月14日，市爱卫办处长严长青到东屯渡街道督查食品安全工作，深入社区调研各餐饮单位的环境卫生情况，强调务必落实监管责任、提升服务水平，切实营造安全放心的饮食健康环境。市食药监局稽查大队、区食药监局、区爱卫办、东屯渡街道相关负责人陪同。

　　严长青处长重点察看了浏阳河婚庆园内、浏阳河大道沿线上的餐饮单位，先后来到红馆汇、城外驿、鱼吧吧、大厨梦、CC餐吧、君怡府等餐饮单位进行食品安全工作督查。每到一处，严长青处长都详细询问各单位关于履行索证索票、进货查验记录等台账制度的执行情况，并深入食品操作间和厨房了解卫生制度上墙、餐具和菜品消毒、员工健康证办理及公示等情况，针对现场卫生保洁条件较差，无法完整提供健康证、进货票据等有效凭证的，严长青处长要求务必迅速整改到位，各级各部门同时加强跟踪反馈和后续监管，对于未能整改达标的餐饮单位依法依规作出处理。

　　检查红馆汇食品操作间

　　督促大厨梦工作人员加强食品安全日常监管

　　检查城外驿厨政部

　　严长青处长指出，食品安全关系千家万户，在任何时候都不能掉以轻心，各职能部门及餐饮单位一定要将食品安全工作摆得更高、看得更重，确保顾客吃得放心、吃得安全。他强调，要坚持最高的卫生标准、最严的管理要求，从源头、生产、加工、流通各个环节加强监管，在采购、查验、检测、保管、配送上狠下功夫；要积极做好重点领域和薄弱环节的查漏补缺工作，把好食材关、卫生关，顺利通过各级爱卫办的技术评估检查；要加强对小作坊、小摊户的清理整治，尽力打造一批精品餐饮示范门店，净化餐饮环节大环境，不断提升辖区餐饮服务总体良好形象。