红网芙蓉站5月8日讯(通讯员 李雯)为了贯彻落实芙蓉区政府对食品加工小作坊专项整治的工作要求，切实保障老百姓食品卫生安全，提高有关食品安全的法律法规知识。5月4日至7日，在文艺路街道食安办统一部署下，各社区对全街范围内的各类食品加工小作坊进行了调查摸底，针对加工小作坊的名称、生产地址、负责人以及有无营业执照、卫生许可证和从业人员健康证等情况进行了详细的排查。

　　油坊、豆腐坊、蛋糕坊等作为此次检查的重点，采取“地毯式”挨家挨户走访的方式进行。工作人员重点检查了加工店人员是否按要求穿衣戴帽，所使用的原材料和食品添加剂是否存在使用非食品原料或滥用和过量使用食品添加剂等违法行为，同时还对小作坊是否建立了原辅材料进货台帐和产品销售台帐，使用的食品容器和包装是否符合相关卫生标准等进行了一一核查，并要求所有加工点签订了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》。相比以前，目前食品加工小作坊人员的食品安全意识普遍增强，对于发现的一些问题，工作人员在当场完成检查记录的同时向作坊负责人耐心解释相关法规与整改要求。

　　此次排查行动，进一步增强了食品加工作坊负责人的食品安全主体责任意识，切实保护了辖区居民的饮食安全，受到了居民朋友的一致好评。