红网芙蓉站 5月13日讯 (通讯员 赵超斌)为杜绝幼儿园食堂食品安全隐患，进一步提高幼儿园负责人的食品安全意识，火星街道近日开展幼儿园食堂食品安全专项检查。

　　工作人员在火星幼儿园检查台账

　　据悉，此次专项检查重点严查幼儿园食堂建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购索票索证制度是否落实；食品加工制作、食品添加剂使用是否规范；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况等。对存在安全隐患的，将责令限期整改，整改不到位的，将依法给予处罚，从而确保幼儿入口的每份食物健康安全。

　　检查结果显示，街道各幼儿园卫生健康管理制度和食堂食品安全管理制度执行较好，相关人员证照齐全，台账资料基本健全，但个别幼儿园存在晨检记录不全、食品采购索证索票台账记录不完整现象，执法人员要求食堂立即整改到位。