红网芙蓉站 4月22日讯 (通讯员 赵聪)为保障居民群众在日常生活中的食品安全，近日，火星街道联合社区组成志愿服务队对辖区内的菜市场、肉类专卖店进行了集中清理整顿。

　　对肉类等食品进行专项检查

　　据悉，在清理过程中，志愿服务队认真查看了肉类进货凭证、标签印章以及肉皮表明有无红点。志愿者们提醒市民，新鲜的瘦肉光泽红色均匀、肥肉色泽洁白，用手指压肉的表面压后凹处迅速恢复原状且用手摸微干或略湿润是好肉；在对熟食、米粉、豆制品等的专项整治行动中，重点对辖区范围内的豆制品加工小作坊进行清查和规范，向米粉经营店发送“告经营户书”,要求各营业主索要食品采购凭证,一律不得采用未取得营业执照的作坊生产的原料，原料在存放过程中要防止变质。

　　通过此次对肉类、熟食、米粉、豆制品的专项整治行动，辖区熟食、米粉、豆制品市场的违法违规行为得到了有效的整治。今后，火星街道还将继续加强监管，保证食品市场的健康有序。